TUD  »  Forschung  »  Forschungsinformationssystem
Anzeigen

Verweis auf www.hzdr.de

Verweis auf www.di-uni.de

Wissenschaftliche Abschlussarbeit - Detailansicht

Bereich Mathematik und Naturwissenschaften - Fakultät Chemie und Lebensmittelchemie - Professur für Lebensmittelchemie

Mikrobielle Exopolysaccharidpräparate aus Fermentationsmedien: Zusammenhang zwischen Inhaltstoffen und Technofunktionalität
Art der Abschlussarbeit
Diplomarbeit
Autoren
  • Kathke, Melanie
Betreuer
  • Prof.Dr.rer.nat.Dr.-Ing.habil. Thomas Henle
Weitere Betreuer
Frau PD Dr. nat. techn. et Ing. habil. Doris Jaros, TU Dresden, Institut für Naturstofftechnik
Schlagwörter
Lebensmittelwissenschaften
Berichtsjahr
2019
Stand: 14.08.2019