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Publikation - Detailansicht

Bereich Ingenieurwissenschaften - Fakultät Maschinenwesen - Institut für Naturstofftechnik - Professur für Verarbeitungsmaschinen/Verarbeitungstechnik

Witt, Tilman ; Holländer, Yannic ; Tietze, Sven ; Majschak, Jens-Peter
Modelling of Oblique Wire Cutting and Experimental Application on Soft Solid Foods for the Investigation of Friction Behaviour.
Typ der Veröffentlichung
Zeitschriftenaufsatz
Veröffentlicht in
Journal of Food Quality
Schlagwörter
Schneiden, Lebensmittel, Reibung
Jahrgang/Erscheinungsjahr
2019
Band/Vol.
2019
Referiert
Ja
Open Access
Ja
Zugeordnete Forschungsschwerpunkte
  • Modellierung und Simulation
Berichtsjahr
2019
Stand: 16.07.2019
BibTeX